Brahim schreef op 26 April 2012 - 00:02 #3815069
Avatar
1400 berichten
Net 1337 geweest
Gezien mijn liefde voor koken en omdat ik zelf kok ben ga ik enorm vaak uit eten, uitsluitend in sterren zaken in het binnen en buitenland.

Het zou me eigenlijk een worst wezen maar toch leek het me leuk om dit topic te maken. Kijken of de gameluxers ook een beetje op niveau hebben genoten.

Zelf heb ik het beste in Nederland gegeten bij oud sluis (tevens mijn huidige werkgever) en in het buitenland toch wel the frenc laundry. Aangezien ik daar 30 gangen at midden in de keuken.

Groet
pentaw1nz schreef op 26 April 2012 - 00:06 #3815072
Avatar
6910 berichten
Professional
ik ben erg blij dat je op deze, indirecte manier, je mede gameluxers hebt laten weten dat jij in zo'n goed restaurant werkt. joepi.


Gewoon flinke bak patat met een kwak mayo
MR.3i schreef op 26 April 2012 - 00:11 #3815075
Avatar
5774 berichten
Professional
Gefeliciteerd
MESSiAHH schreef op 26 April 2012 - 00:17 #3815077
Avatar
1251 berichten
Bijna 1337
Ik vind _Konijn_ wel lekker...
blew schreef op 26 April 2012 - 00:26 #3815080
Avatar
4259 berichten
Vierkante ogen
Sterrenzaken zijn tegenwoordig echt overgewaardeerd.
wh00t schreef op 26 April 2012 - 00:28 #3815081
Avatar
5671 berichten
Professional
doe de groeten aan sergio
Jrt schreef op 26 April 2012 - 00:32 #3815083
Avatar
2971 berichten
Te enthousiast
Zolang je maar genoeg eet en slaapt, maat!
keviN schreef op 26 April 2012 - 00:48 #3815087
Avatar
14218 berichten
Eindbaas
Lawry's - Beverly Hills
The Penthouse - Santa Monica
American Fish - Las Vegas
blew schreef:
Sterrenzaken zijn tegenwoordig echt overgewaardeerd.

en dit :]


Laatst gewijzigd op 26 April 2012 - 00:48

divvie schreef op 26 April 2012 - 00:48 #3815088
Avatar
2056 berichten
Te enthousiast
Abdoel om de hoek is sehr schon
FwR[M] schreef op 26 April 2012 - 00:53 #3815093
Avatar
3197 berichten
Honorary Gamelux Member
justeat :)
Vasta schreef op 26 April 2012 - 01:00 #3815097
Avatar
7489 berichten
Professional
Boreas in heeze en de karpendonkse hoeve in eindhoven.. zeker lekker maar je maakt me serieus gelukkiger met een goed stuk vlees. Ben niet zo'n culinair type helaas.

Al het 2e kijk mij bij oud sluis werken topic mister mocro :)

Dit bericht is geplaatst vanaf mobile.pngGamelux Mobile
klaplongg schreef op 26 April 2012 - 02:11 #3815119
Avatar
1292 berichten
Bijna 1337
wereldmuseum + parkheuvel hierzo, maar same for me als Vasta, het is best leuk voor een avondje, lekker chique enzo.
Maar ik word blijer als ik gewoon een lekker stuk vlees en lekkere aardappeltjes en groentegarnituur krijg ipv allemaal spacende dingen waar ik nog nooit van gehoord heb en 7 gangen ofzo.

Dat vind ik ook eigelijk t ergste, ik ga daar met een lege maag heen, rond 7u en pas rond 9u half 10 krijg ik iets wat echt me maag vult en daarvoor was't alleen maar kekke smaakjes proeven
FwR[M] schreef op 26 April 2012 - 02:30 #3815120
Avatar
3197 berichten
Honorary Gamelux Member
klaplongg schreef:
wereldmuseum + parkheuvel hierzo, maar same for me als Vasta, het is best leuk voor een avondje, lekker chique enzo.
Maar ik word blijer als ik gewoon een lekker stuk vlees en lekkere aardappeltjes en groentegarnituur krijg ipv allemaal spacende dingen waar ik nog nooit van gehoord heb en 7 gangen ofzo.

Dat vind ik ook eigelijk t ergste, ik ga daar met een lege maag heen, rond 7u en pas rond 9u half 10 krijg ik iets wat echt me maag vult en daarvoor was't alleen maar kekke smaakjes proeven

heb ooit is bij die gast gegeten die nu herrie XXL runt, is rete duur en daarna kan je door naar de macdonalds zo weinig is het..
klaplongg schreef op 26 April 2012 - 02:35 #3815122
Avatar
1292 berichten
Bijna 1337
Jup maarja t doel van zulke restaurants is gewoon culinaire hoogstandjes uit de hoed toveren zodat ze die voor veel geld kunnen verkopen, vraag me trouwens nu wel af hoe groot hun winstmarge is op laten we zeggen een zoveelgangenmenu hoeveel % ze pakken als 'pure' winst na aftrek van alle kosten
keviN schreef op 26 April 2012 - 02:58 #3815123
Avatar
14218 berichten
Eindbaas
klaplongg schreef:
Jup maarja t doel van zulke restaurants is gewoon culinaire hoogstandjes uit de hoed toveren zodat ze die voor veel geld kunnen verkopen, vraag me trouwens nu wel af hoe groot hun winstmarge is op laten we zeggen een zoveelgangenmenu hoeveel % ze pakken als 'pure' winst na aftrek van alle kosten
Denk eerlijk gezegd dat dat nog best mee valt ten opzichte van wat je waarschijnlijk vermoedt.
Billy schreef op 26 April 2012 - 05:03 #3815125
Avatar
1603 berichten
Honorary Gamelux Member
Oke ten eerste de opmerking van blew en kevin dat sterrenrestaurants overgewaardeerd zijn, is echt de grootste onzin die ik ooit heb gehoord. Typisch vooroordelen over iets wat je waarschijnlijk dan zelf nog nooit ervaren hebt. Ik ga hierom dit niet eens beargumenteren. Er zijn zoveel restaurants die smachten naar een ster maar die hem gewoon niet kunnen halen. Of restaurants die hun ster(ren) niet kunnen behouden, als ze hem eenmaal hebben.
De gerechten worden op erg veel dingen beoordeeld, dit verschilt allemaal per seizoen.
klaplongg schreef:
Jup maarja t doel van zulke restaurants is gewoon culinaire hoogstandjes uit de hoed toveren zodat ze die voor veel geld kunnen verkopen, vraag me trouwens nu wel af hoe groot hun winstmarge is op laten we zeggen een zoveelgangenmenu hoeveel % ze pakken als 'pure' winst na aftrek van alle kosten
Tuurlijk is zo'n restaurant winstgericht, maar wil je sterrenkoks voor je kachel hebben staan, en apparatuur hebben die moleculair koken etc mogelijk maakt, heb je veel hogere kosten dan de kosten van de ingredienten zelf. De ingredienten zelf zijn niet duur, maar worden duur door de arbeid die er in komt te liggen. Per restaurant zal het erg veel varieren wat hun winst marge is.
Maar altijd blijft er een verschil tussen UIT eten gaan en TE eten gaan. Te eten ga je naar de mexicaan om de hoek en uit eten ga je naar een goed restaurant. En daar betaal je voor de ervaring en om de smaken van de dienstdoende chef te testen en spreek je eigenlijk niet van een winstmarge. Zeker is dat er op verkochte dranken meer wordt gescoord dan op de gerechten zelf. Ik schat dat wij zo'n 400% maakten, maar inclusief arbied schat ik zo'n 80-90%.Maar nogmaals, dit soort restaurants rekenen niet zo, maar kijken naar wat er op het bord ligt, hoe uniek de structuren/smaken zijn en wat ze er zelf voor over zouden hebben.


Laatst gewijzigd op 26 April 2012 - 05:06

juarez schreef op 26 April 2012 - 07:44 #3815133
Avatar
6189 berichten
Honorary Gamelux Member
Sjonnie's vreetkeet >
tazzie schreef op 26 April 2012 - 08:32 #3815142
Avatar
3677 berichten
Honorary Gamelux Member
Sushi imo

Dit bericht is geplaatst vanaf mobile.pngGamelux Mobile
r00d schreef op 26 April 2012 - 08:37 #3815145
Avatar
2968 berichten
Honorary Gamelux Member
McDonald's(tevens mijn huidig werkgever)

Dit bericht is geplaatst vanaf mobile.pngGamelux Mobile
snuif010 schreef op 26 April 2012 - 08:45 #3815148
Avatar
703 berichten
Veel vrije tijd
De Beren :B
Hdy schreef op 26 April 2012 - 09:14 #3815151
Avatar
493 berichten
Hobbyist
Lekker eten is 1 ding.
Ik vind het veel intressanter of de wijn er bij klopt.
Een goede wijn en spijscombinatie vind ik persoonlijk geweldig.

De Librije, het gehele plaatje klopte daar.
In Librije's zusje het lekkerst gegeten.

Kasteel coevorden de mooiste wijn en spijs combinatie's gehad.
In mei staat er iets gepland in de Havikshorst.
Waar ik ook benieuwd naar ben.
nick__FISH schreef op 26 April 2012 - 09:17 #3815155
Avatar
6074 berichten
Professional
groot bord, weinig eten?

Kapsalon jonguh!
stLpt. schreef op 26 April 2012 - 09:35 #3815160
Avatar
9654 berichten
Gamelux Elite
Utrechtse Straat, Haarlemmerweg, genoeg mooie tentjes waar je goed kunt eten.

Schijt aan de overheid
DE ENIGE ECHTE FREEZE schreef op 26 April 2012 - 09:41 #3815163
Avatar
1585 berichten
Net 1337 geweest
Monkey South in Dusseldorf is m'n favoriet!
xilo schreef op 26 April 2012 - 09:42 #3815164
Avatar
2220 berichten
Te enthousiast
De frietkot van Ome John op Fatlan was altijd wel nice
Loc0 schreef op 26 April 2012 - 10:14 #3815166
Avatar
7091 berichten
Professional
Ja, veel gegeten in verschillende restaurants, maar met stip op 1 Robby's in Raalte. Echt superlekker.
eleeb schreef op 26 April 2012 - 10:19 #3815167
Avatar
7144 berichten
Professional
Zwerts aan de boschdijk in Eindhoven, al meerdere jaren uitgeroepen tot beste van Nederland!

Dit bericht is geplaatst vanaf mobile.pngGamelux Mobile
douweegbertje schreef op 26 April 2012 - 10:20 #3815169
Avatar
6499 berichten
Strike quota guru
chateau neercanne, in Maastricht.
TheIncrediblePestY schreef op 26 April 2012 - 10:27 #3815170
Avatar
2095 berichten
Te enthousiast
mesut, voor de niet amsterdammers onder ons, de beste shoarma van nederland!

Dit bericht is geplaatst vanaf mobile.pngGamelux Mobile
reapoxide schreef op 26 April 2012 - 10:37 #3815173
Avatar
2148 berichten
Te enthousiast
Kb2Bl.gif

Registreer een account om te kunnen reageren

Om te kunnen reageren op Gamelux heb je een account nodig. Lees alles over de voordelen op de registratie pagina.

-->